🥚 계란 쉽게 까는 법 & 껍질 안 깨지고 삶는 꿀팁

1. 완벽한 삶기 방법 — 껍질 안 깨지고 탱탱하게!

• 물에 소금 한 스푼과 식초 조금 넣기
• 계란은 냉장고에서 바로 꺼내지 말고, 실온에 10~15분 둬서 온도 맞추기
• 냄비에 계란 넣고 찬물부터 부어 중불에서 끓이기
• 끓기 시작하면 810분 삶기 (반숙은 67분)
• 삶은 후 바로 찬물에 담가 식히기 (껍질 쉽게 분리되는 핵심!)

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2. 계란 껍질 쉽게 까는 꿀팁

• 삶은 후 찬물에 5~10분 담가 두기
• 껍질 끝을 살짝 깨고, 계란과 껍질 사이에 물을 넣어 주면서 까기
• 계란을 볼이나 접시 바닥에 가볍게 굴려 균열 내기
• 숟가락으로 껍질과 계란 사이를 슬쩍 밀면서 까면 깔끔!

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3. 껍질 안 깨지고 까는 비법!

• 계란을 까기 전, 식초 물에 잠시 담가두면 껍질이 더 잘 떨어짐
• 삶을 때 소금과 식초를 넣으면 껍질과 흰자 사이가 분리되어 까기 쉽다
• 계란을 흔들어 까기보다, 천천히 껍질 틈에 숟가락을 넣어 분리하는 게 안전!

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💡 꿀팁 요약

단계	팁
삶기	찬물+소금+식초, 실온 맞추기, 중불에서 삶기
식히기	삶은 후 즉시 찬물에 담가 식히기
까기	껍질 끝 깨고 물 넣어 슬쩍 분리, 숟가락 활용